Какие продукты ускоряют старение? Рассказал диетолог

^{Картинка вымышленная, носит иллюстративный характер}

Питание влияет не только на здоровье человека, но и на его внешний вид. Чтобы не постареть раньше времени, специалисты рекомендуют разобраться с рационом. Врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории и психолог пищевого поведения Нурия Дианова перечислила продукты, которые приводят к преждевременному старению.

По ее словам, такие процессы ускоряют продукты, содержащие сахар и рафинированные углеводы. К первым относятся различные сладости и газировки, ко вторым – белые хлеб и рис.

– Избыток сахара приводит к образованию конечных продуктов гликирования. Эти вещества негативно влияют на свойства коллагена и эластина в коже, из-за чего она теряет упругость и возникают морщины, – цитирует Нурию Дианову «Москва 24».

Что же касается безопасной «дозы» сахара в день, специалист рекомендует не превышать три чайные ложки. Это примерно 15 граммов.

Дианова отметила, что продукты гликирования образуются в том числе при готовке на высоких температурах, например, во время жарки.

Чтобы не подвергать свое здоровье рискам, она советует есть жареную пищу не больше одного-двух раз в месяц. Это касается и любимого многими шашлыка. Причем нормы для мужчин и женщин тут будут разными. Представительницы прекрасного пола могут себе позволить 100–120 граммов жареного, а сильная половина – 150.

Трансжиры, по словам эксперта, не меньше способствуют преждевременному старению. Они есть в выпечке, фастфуде и, разумеется, в жареной пище. Природные трансжиры, а они также существуют, содержатся в мясной и молочной продукции.