Самые грибные места Беларуси: где искать боровики и лисички

Грибы издавна применялись в белорусской народной кухне, до сих пор все любят жареную картошку с грибами, в мачанку добавляют лисички, а также варят грибной суп.

^{© Sputnik / Людмила Янковская}

Традиция собирать грибы – один из древнейших "трендов" народного быта белорусов, ведь на территории страны много лиственных и хвойных лесов. Информация о наиболее грибных местах в том или ином регионе Беларуси передается из поколения в поколение, ее изучают микологи.

Как рассказали Sputnik грибники с большим стажем, есть как минимум два вида "грибных карт", которые систематизируют грибные места в Беларуси.

По их словам, первая основывается на грибных предпочтениях. Вторая – на грибной географии.

Идем за белыми

Грибники рассказали, что за боровиками, или белыми грибами, нужно отправляться в Борисовский, Воложинский, Минский районы, также боровики распространены в Логойском, Столбцовском и лесных зонах Смолевичского района.

Любите лисички – вам в окрестности Борисова, Березино, Любани и Воложина.

^{Сбор грибов в лесах © Sputnik / Константин Чалабов}

Подосиновики лучше всего собирать в лесах под Воложином, Борисовом, Березино и Старобинском.

Осенние опята легко найти в Логойском, Воложинском, Борисовском, Березинском, Минском и Столбцовском районах.

Грибная география

Минская область

Специалисты по тихой охоте считают Логойский район в Минской области самым богатым на грибы. Называют такие "грибные" ориентиры как деревни Мостище, Молоди, Алешники, Кроква.

Также в столичном регионе грибным местом считаются леса вокруг Плещениц и лесной массив возле туристической базы "Высокий берег".

^{Идти за грибами стоит ранним утром, их лучше видно в это время © Sputnik / Валерия Берекчиян}

Леса вокруг Тальки в Пуховичском районе также традиционно богаты грибами: там бывают хорошие урожаи боровиков, лисичек, подберезовиков, подосиновиков.

Брестская область

В этом регионе Беларуси самым грибным местом является Беловежская пуща (напоминаем, в заповедной зоне пущи грибы собирать запрещено!).

^{Вешенки в Беловежской пуще © Photo : Национальный парк "Беловежская пуща" / Вячеслав Кравчук}

Любителям "тихой охоты" рекомендуют приграничный городской поселок Домачево – вокруг него грибные леса. Еще грибным местом называют леса вокруг деревни Рожковка в Каменецком районе.

Гомельская область

В самую южную области Беларуси едут за боровиками, подосиновиками в леса возле Светлогорска, чижовские леса в Речицком районе.

^{Белый гриб © Sputnik / Владимир Федоренко}

Также богат на грибы лесной массив у деревни Журавлевка, которая недалеко об областного центра.

Могилевская область

В этом регионе Беларуси самым грибным считают Белыничский район. Много грибов бывает в хвойных лесах возле Чаусов, Друти, также славятся грибами путьковские леса в Чаусском районе.

Витебская область

Если вы решили отправиться за грибами в самый северный регион страны, то лучше всего искать эти дары леса в лесах возле Межево в Оршанском районе. Также можно поехать к пионерскому лагерю "Витязь". Достаточно много грибов в Сененнском и Глубокском районе.

^{Осенние опята © Sputnik / Кирилл Каллиников}

Но большинство грибников говорят, что Витебская область – это не грибной регион по сравнению с центральными районами Беларуси.

Гродненская область

Жители гродненской области чаще всего на тихую охоту отправляются в леса возле деревне Бершты Щучинского района.

Грибники знают, что некоторые лесные массивы вдоль Августовского канала тоже богаты на популярные грибы – боровики и подосиновики.

Белорусские трюфели

Растут в Беларуси и очень редкие и самые дорогие в мире грибы – трюфели. На территории страны встречается, как минимум, два вида — черный трюфель и трюфель-олень. По данным микологов, трюфели растут в Беловежской пуще и возле одной из деревень возле Житковичей в Гомельской области.

Сбор этих грибов в Беларуси категорически запрещен: около 30 лет назад они были занесены в Красную Книгу.