Зачем бросают в воду спички, когда варят яйца

Народные способы на кухне иногда удивляют, но все равно работают.

Существует множество способов, как приготовить яйца. В некоторых случаях, к примеру, для салатов, яйца варят вкрутую .

Чтобы яйцо при варке не лопнуло , не вытекло и не потеряло эстетического вида, каждая хозяйка пользуется своим секретом. А их, на самом деле немало.

Как варить яйца, чтобы они не вытекли: лайфхаки

• Одни ждут часами, чтобы яйца из холодильника нагрелись и стали комнатной температуры . В этом случае считается, что они не треснут в быстро закипающей воде.
• Другие сыплют в кастрюлю соду . Достаточно одной ложки.
• Кто-то для подобного результата льет в воду уксус , примерно столько же.
• Считается, что крепкий соляной раствор также убережет яйца от вытекания, даже если скорлупа треснула.
• Перед варкой осматривают яйца на предмет целостности скорлупы . Понятно, что треснутое яйцо – первый кандидат на вытекание.
• А еще хитрость заключается в методе варения: яйцам дают закипеть, а затем уменьшают огонь до минимума , чтобы вода не бурлила.

Но есть еще один оригинальный способ сохранить яичную массу в скорлупе и не допустить ее вытекания наружу. Однако мало кто может найти научное объяснение этому методу.

Чтобы скорлупа не треснула и содержимое яйца не вылилось в воду, во время варки к яйцам добавляют спички . Достаточно 3-5 штук, причем можно брать уже перегоревшие или же отломить в них серную головку. Так что спички на кухне нужны не только, чтобы зажечь конфорку.

Кстати, вместо спичек подойдут и деревянные зубочистки – эффект будет тот же, яйца не выльются.