1350 голов дойного стада и 37 тонн молока в сутки - как работает самая крупная ферма в Каменецком районе

Молочно-товарную ферму "Ганцевичи-1500" в ОАО "Савушкина пуща" Каменецкого района ввели в строй почти год назад - в начале ноября 2022 года. За прошедший период она стала настоящей фабрикой по производству молока. В сутки отсюда отправляют на переработку 37 тонн молока - практически половину от общего объема по сельхозпредприятию.

Директор ОАО "Савушкина пуща" Андрей Бурдук рассказал, что сейчас здесь содержится 1350 голов дойного стада. К декабрю текущего года добавится еще 150 буренок. Таким образом, объект выйдет на проектную мощность.

- Поголовье формируем за счет собственных ресурсов, - отметил руководитель хозяйства. - МТФ "Ганцевичи-1500", а по сути - современнейший комплекс, работает по принципу замкнутого цикла, от рождения телочек, до получения молока сортом экстра. Продуктивность каждой буренки здесь составляет 28 килограммов. Наши ориентиры гораздо выше, поэтому на новые технологии ставка особая.

На всей территории идеальная чистота. Четыре просторных коровника соседствуют с доильно-молочным блоком, "сердце" которого - установка "Карусель" на 60 мест. Утренняя дойка, начавшаяся задолго до рассвета, заканчивается ближе к полудню. Буренки одна за другой заходят на медленно вращающуюся платформу. Процесс доения занимает всего 12 минут, за которые "Карусель" проходит круг. За это время операторам машинного доения, обслуживающим оборудование, нужно справиться со всеми технологическими операциями.

Ольга Семенюк доит коров с первого дня. Она убедилась, что в коллективе собрались настоящие профессионалы, готовые всегда подставить плечо:

- Я сама из Каменца. Когда узнала, что в "Савушкиной пуще" открывают ферму, решила устроиться оператором машинного доения. Добираюсь туда и обратно транспортом сельхозпредприятия, как и многие другие жители райцентра. Посменный график, условия труда и зарплата полностью устраивают. Доярки стабильно получают больше 2 тысяч рублей. Не на каждом городском предприятии можно заработать такие деньги.

Тем временем, модернизация молочной отрасли не останавливается. Вскоре рядом с действующими зданиями возведут два навеса для коров. Таким образом, дойное стадо еще увеличится.

Председатель Каменецкого райисполкома Виталий Кулак убежден, что такие объекты (а их вводят в строй с завидным постоянством) важны для всей агроэкономики:

- Строительство молочно-товарного комплекса в ОАО "Савушкина пуща" стало крупнейшим инвестпроектом в нашем районе, реализованном в прошлом году. В этом сезоне в рамках реализации программы "Один район - один проект" в ОАО "Беловежский" начали строительство нового колбасного цеха для увеличения объемов переработки свинины. В ОАО "АгроНива" модернизируют молочно-товарный комплекс, на котором в перспективе будут содержать 1600 голов дойного стада.