Фото из открытых источник (иллюстративное)
Некоторые продукты в школьных столовых оценят по-новому. Это связано с постановлением Министерства антимонопольного регулирования и торговли.
Так, наценки в объектах общественного питания по-прежнему не применяются при продаже товаров, не подвергающихся кулинарной обработке, кроме продукции, что продается в розлив и порционно.
Теперь наценок не будет и для продуктов, которые используются для приготовления напитков без термической обработки. Это касается соков и нектаров, а также морсов, молока или кисломолочных напитков.
При использовании питьевой бутилированной воды для приготовления напитков торговые надбавки и наценки тоже не применяются.
Кроме того, была установлена предельная максимальная наценка в размере 20% цен на покупные товары, реализуемые порционно. Постановление МАРТ вступает в силу в начале мая.
Ранее о проблемных моментах в работе новой системы школьного питания высказался премьер-министр Роман Головченко. По его словам, вопросы пока еще остаются.
Контролирующие органы постоянно проверяют пищеблоки школ по всей Беларуси и каждый раз находят нарушения. Мы также писали об одной из недавних проверок КГК – итоги были неутешительными.
Отмечаются факты ненадлежащего контроля за качеством и безопасностью продуктов, несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований.
Рационы в школах отклоняются от нормы, фиксировались нарушения технологии приготовления блюд.
Эксперимент по новой системе питания в школах начался в сентябре 2023 года. На начало 2024-го питание в новом режиме было организовано уже в 2000 школ, что составляет почти 80% общего количества учреждений.
Суть новых подходов была в том, что первый прием пищи школьники получали позже – примерно через 3,5 часа после начала занятий. А меню в столовой усовершенствовали с учетом вкусовых предпочтений детей.
В результате ученики стали оценивать новые блюда и значительно реже оставлять еду в тарелках.