В текущем году мировой рынок кофе по-прежнему остается в состоянии неопределенности. Стоимость арабики выросла с начала года, но пока далека от прошлогоднего ценового потолка. В то же время цена робусты в мае подскочила почти до максимума за 12 лет. О том, что происходит на кофейном рынке мира и Беларуси, читайте в материале.
Согласно данным Всемирного банка, арабика в начале 2023 года подешевела по сравнению с декабрем 2022 года, однако откат цен не стал долгосрочным явлением.
В апреле этого года стоимость арабики выросла до 5,06 долл. за килограмм, при этом показатель пока далек от прошлогоднего ценового максимума, который наблюдался в феврале (6,17 долл./кг).
Цена робусты в 2023 году постоянно повышается: в январе килограмм кофе этого вида стоил 2,12 долл., в апреле – уже 2,55 долл.
В мае Bloomberg сообщил, что оптовые цены на зерна робусты поднялись до максимума почти за 12 лет. Из-за ухудшения глобальной экономики и повышения стоимости жизни многие потребители стали отказываться от арабики в пользу робусты, которая стоит дешевле. Однако этих зерен на мировом рынке не хватает.
По информации агентства, самый крупный производитель – Вьетнам – собрал, возможно, самый маленький урожай кофе за четыре года. Из-за роста цен на удобрения фермеры решили выращивать более доходные культуры: например, авокадо или дуриан. В Бразилии урожай пострадал от засухи, а в Индонезии, напротив, помешали ливни.
Что касается экспорта, то в марте 2023 года по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года мировой экспорт зеленого кофе просел на 9,6%.
По данным Международной организации по кофе, экспорт всех видов кофе из Южной Америки сократился на 17,3%, из Мексики и стран Центральной Америки – на 15,4%, из Африки – на 5,0%. Незначительный рост поставок (на 0,2%) отмечен из Азии и Океании.
В марте отмечалось сокращение экспорта кофе из Гватемалы (-44,9%), Колумбии (-19,2%), Бразилии (-14,3%). В то же время вырос экспорт из Бурунди (+86,7%) и Индонезии (+16,0%).
Отсутствие внешнеторговой статистики не позволяет в полной мере проследить объемы белорусского импорта кофе в 2023 году. По данным UN Comtrade, в начале этого года кофе в Беларусь экспортировали Литва, Польша, Германия, Нидерланды, Испания, Турция. Основной объем поставок, судя по ассортименту потребительского рынка, идет из Российской Федерации.
На прилавках отечественных магазинов достаточно большой выбор кофе различных производителей и брендов (торговых марок): Россия (Jacobs, Nescafe, «Жокей»), Италия (Lavazza, Illy), Германия (Dallmayr), Польша (Aroma Gold), Беларусь (Barista Mio) и др.
По данным Белстата, в январе – апреле 2023 года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года кофе в нашей стране подорожал на 13,27%. В апреле этого года по отношению к декабрю 2022 года цены уменьшились на 3,65%, а в сравнении с мартом 2023 года – на 0,77%.
За месяц (апрель 2023 года по отношению к марту) натуральный молотый кофе подешевел на 1,41%, растворимый – на 0,26%. Средняя цена натурального молотого кофе, реализуемого в розничной сети, составляла в апреле 43,31 руб. за килограмм (в марте – 43,99 руб.). Растворимый кофе стоил 91,75 руб. (в марте – 93,50 руб.).
Минимальная стоимость натурального молотого кофе была отмечена в Минске (36,81 руб./кг), максимальная – в Минской области (49,42 руб./кг). Ценовой минимум и максимум на растворимый кофе также был зафиксирован в столице и Минской области – 76,38 руб./кг и 109,70 руб./кг соответственно.
Если говорить о заведениях общественного питания, то здесь цены на кофе в апреле по отношению к декабрю 2022 года выросли на 0,82%, а вот по сравнению с мартом 2023 года отмечено падение – на 0,46%.