Заглянули в продуктовую корзину к парикмахеру-колористу из Минска Наталии Комисарчик. Каждый день она сталкивается с нелегкой задачей – накормить троих мужчин. Узнаем, сколько семья тратит в неделю на еду и за счет чего экономит.
– У нас с мужем двое сыновей, старшему – 20 лет, младшему – 7. И у всех моих мужчин отменный аппетит! Бутербродами на завтрак их не обманешь, уж поверьте. Поэтому готовить приходится много. В магазин за продуктами хожу если не каждый день, то через день точно. Муж работает в МЧС посменно, иногда выходные у нас совпадают, тогда вместе отправляемся за покупками. Списки заранее не пишу, я просто беру корзину и покупаю все, что вспомню.
– Если честно, в магазине покупаем только что-то по мелочи: хлеб, крупы, молочку, колбасы, «вредности» всякие… Часто ездим к родителям в Слуцк, они держат домашнее хозяйство: кур, свиней. Выращивают на своем огороде овощи и фрукты. И благодаря этому у нас всегда есть на столе мясо, яйца, а сейчас еще – кабачки, баклажаны, огурцы, помидоры, яблоки в огромном количестве. В этом году даже дыни и арбузы поспели – сладкие! Малину сейчас собираем – благодаря новому сорту ягод урожай созревает два раза в год!
Наши покупки начинаются у хлебного отдела. Наталия берет багет для бутербродов. Затем направляется к сладкой выпечке.
– Булочки с творогом – мой ритуал, меня просто домой не пустят без них, – смеется женщина.
По пути в мясной отдел делаем стихийную остановку возле полок с макаронами. Наталия вдруг вспомнила, что дома закончились спагетти. А тут как раз ее любимые.
– Всегда беру марку Barilla, мне они нравятся по качеству, твердые, не развариваются.
В мясном отделе наша героиня решает взять куриное филе.
– Дети очень любят плов, я часто его готовлю. И готовлю именно с курицей. Другое мясо в магазине редко берем, поскольку родители снабжают свининой из собственного подворья. Сейчас у нас вся морозилка ею забита.
Запланированная остановка у колбас и сосисок.
– Колбаса в нашем холодильнике обязательно должна быть, мои мужчины любят бутерброды. Обычно берем сервелат «Венгерский», но что-то сегодня его не вижу. Возьму «Ореховый», он тоже неплохой. И еще сосиски нужны – буду варить младшему сыну на завтрак с кашей, или положу с собой в школу. Тимофей в этом году только пошел в первый класс и наотрез отказывается от школьных обедов, предпочитает мамину еду.
– Честно признаться, состав я никогда не читаю. Единственное, на что смотрю, – срок годности. Ну, и откуда, собственно, колбаса. Мы чаще всего берем продукцию Брестского мясокомбината, привыкли за много лет. Для меня всегда главный ориентир: если дети едят, значит, в следующий раз еще возьму.
А вот я вынуждена соблюдать диету. Перенесенный в декабре коронавирус дал осложнение на почки. И мне сейчас нужно есть продукты с меньшим содержанием соли, поэтому колбасами стараюсь не злоупотреблять. Хотя все равно грешу иногда… Сколько той жизни! Вообще ЗОЖ – это не про нашу семью…
Далее направляемся в молочный отдел.
– Старший сын пьет много молока, как и его дедушка. Практически любую еду запивает молоком, даже селедку! Серьезно. Поэтому беру всегда большую бутылку – 1,5 литра.
А мне врач порекомендовала пить сыворотку и соки на сыворотке – полезно для почек. Хотя, если честно, пока не заметила результата.
– В семье у нас все сладкоежки, поэтому без вкусняшек не обходится. Чай пьем с творожными сырками, и я всегда беру их с запасом. Нам нравятся ванильные в зеленой обертке, от «Молочной страны». Мои мужчины любят еще творожные пирожные с начинкой, часто их покупаем. А мне нравится пробовать десерты, которые в «Гиппо» готовят, – очень вкусные.
– На завтраки мои мужчины любят блины со сметаной, сосиски с макарошками, каши, бутерброды. На обед у нас часто борщ, на второе – котлеты с гарниром, гречка по-купечески или голубцы. На работу мы с мужем и старшим сыном готовим ссобойки, но лично у меня не всегда получается их съесть – клиентов много.
Муж иногда сам себе готовит супы. Никто их кроме него не ест, потому что они густые, жирные – такие, что даже ложка стоит. Если бы сегодня пошла с мужем в магазин, он еще набрал бы всяких копченостей, свиных ушей, маринованных овощей, других «деликатесов»… Рыбу бы, наверное, взял – он у меня заядлый рыбак. А вот мы с детьми рыбу не едим.
Я простую еду люблю – драники, перцы фаршированные, голубцы, картошечку жареную. Иногда угодить троим мужчинам бывает непросто: старший сын больше любит курицу, младший – свинину, муж – рыбу. Приходится подстраиваться.
Нам нужен еще сок. Печенье не буду брать – сами дома испечем, без добавок. Но домой никак нельзя без «Киндер Сюрприза» для младшего! Пожалуй, и чипсы еще возьмем – вечером под фильм похрустеть.
Стоя на кассе, осматриваем покупки. Наталия пытается вспомнить, все ли купила.
Кассир пробивает чек: 48,25 рублей.
– В неделю тратим на еду около 200 рублей на четверых. Если бы не было подсобного хозяйства, пришлось бы покупать еще мясо, яйца, овощи, картошку. Думаю, сумма вышла бы в два раза больше. Даже не знаю, как люди живут без своего огорода…