В магазинах продают бананы от зеленых до перезрелых. Я вот люблю обычные желтые. А какие все полезнее? Л. Кулик, Минск
Бананы на каждом этапе зрелости хороши, считает нутрициолог Таисия МЕЛЕШКО, но отмечает, что больше пользы именно в зеленых бананах. Хороши они высоким содержанием резистентного крахмала. Он обязательно должен быть в рационе человека, потому что является пребиотиком, важным для здоровья микробиоты.
Именно такой вид крахмала содержится в вареном, а затем охлажденном картофеле, рисе, различных бобовых, орехах кешью и сыром овсе. Многие люди отмечают улучшение самочувствия при его регулярном употреблении в достаточном количестве (50-60 гр в день).