Оказывается, не везде в Минске можно отведать национальное белорусское блюдо. Вызывает вопросы и его стоимость. Tochka.by прогулялись по столице и посмотрели, какие сейчас цены на оладьи из картофеля.
Драники – не просто еда, это уже часть ДНК белорусов. Если они правильно приготовлены, то будут сочными, нежными, с золотой, чуть похрустывающей корочкой.
Многие спорят о рецептах, но классические – это натертый картофель и соль, может, еще немного лука.
Казалось бы, самые простые и дешевые ингредиенты. Какие могут быть вопросы с ценами?
А оказывается, они есть. Картофельная классика сегодня внезапно обрела оттенок элитарности.
Узнали, сколько стоят различные виды драников в магазинах и кафе.
Читатель Tochka.by Кирилл периодически покупает готовую еду в кулинарии магазина. И, по его мнению, блюда из картошки там стали стоить неоправданно много.
"Я недавно приобрел простые драники – Br18 за килограмм. Не понимаю, почему так ужасно дорого? Там же просто картошка. Буквально вчера в универсаме «Байкальский», что в районе Ангарской, картофельные оладьи с мясом уже были почти по Br28. Пришлось взять, но в следующий раз, наверное, подумаю", – возмущается он.
Фото предоставлено читателем
Парень отмечает, что к качеству вопросов нет, все вкусно, но цены его удивляют.
Мы решили прогуляться по Минску и посмотреть, так ли все дорого.
Сначала журналист Tochka.by посетил отделы кулинарий сетевых магазинов. Что интересно, конкретно драники надо было еще хорошо поискать. Оказывается, они есть далеко не везде.
В классическом варианте мы нашли заветный продукт в "Короне", где он стоит Br21,5 за 1 кг.
Намного дешевле есть драники в "Соседях". Их можно приобрести за Br15,99 за 1 кг. Но если у вас есть карта магазина, то отдадут всего за Br11,99.
И на этом с классическими драниками все. Однако есть что-то похожее – картофельные оладьи с мясом.
Но они тоже представлены не везде. К примеру, в супермаркетах "Гиппо" на пр. Победителей, 9, и в "Санте" на ул. Мястровской, 27, мы их не обнаружили.
В "Соседях" они стоят Br16,99 за 1 кг, в "Евроопте" уже дороже – Br18,99–19,49.
Самые дешевые картофельные оладьи продаются в Green – по Br13,69.
А в "Короне" оладьи с мясом стоят дешевле, чем просто драники без ничего. Цена на них составляет Br17,5 за 1 кг.
Получается, что в данном конкретном случае мясо удешевляет картофельное блюдо.
Также мы постарались найти именно кулинарии и посмотреть, что творится с драниками там. Их по Минску осталось очень мало: видимо, выдавили крупные сетевые игроки.
Но что-то да нашли. Так, в кулинарии на ул. Червякова, 8, выбор шикарный. Здесь есть несколько видов картофельных оладий по Br20 за 1 кг. А фирменные драники стоят чуть дешевле – Br16.
Еще в одной кулинарии на ул. Нарочанская, 4, куда наш журналист поехал через весь город, драников или чего-то похожего не продается. Однако блюда из бульбы тут нашлись. Так, просто сваренный картофель с зеленью или печеный продаются за Br19 за 1 кг.
А что в заведениях? Смотрим.
На фуд-корте в ТЦ "Галерея" маленькая порция драников со сметаной стоит Br6,9. Если будут дополнения в виде грибов, рыбы или бекона, то до Br10,5.
В "Васильках" за три простых драника без сметаны у вас попросят Br11. За различные варианты этого блюда – до Br21,8 за порцию.
Дополнительно можно заказать один драник с мясом за Br10.
Еще в одном ресторане белорусской кухни "Литвины" отведать четыре драника со сметаной можно за Br16. Наиболее дорогие – с боровиками, которые стоят Br32 за порцию.
Вариант с приставкой "лакшери" можно отведать в ресторане "Мары". За Br69 вам предложат драники с тартаром из оленя и вырезкой.
На фуд-корте нам попадались весьма необычные варианты белорусского национального блюда в авторской интерпретации.
Так, в заведении Coffee Embassy есть большой драник из тыквы с форелью собственного посола.
Полакомиться порцией с весьма странным сочетанием продуктов можно за Br25.
Что-то похожее на драники с модным названием "картофельный хашбраун" продается в сети фастфудов KFC. Стоит он Br2,2 за штуку.
Также в торговых сетях можно найти замороженные варианты драников. Стоят они везде примерно одинаково – Br16 за 1 кг.
В целом можно сказать, что всеми любимые драники в классическом варианте в сетевых кулинариях Минска найти очень сложно. Цены на них будут Br16–20 за 1 кг.
Что касается заведений, то за небольшую порцию (200–300 г) вам придется отдать в среднем Br11–16.
Если не спасают кулинарии или кафешки, бабушкины рецепты всегда в тренде. Стоимость домашней порции в разы ниже, ведь картошка в Минске продается от Br0,7 за 1 кг.
Правда, так придется потратить бесценное время – на готовку.