Город начинался с небольшого хуторского поселения, где проживали всего несколько человек. Динамика роста: в 1897 году жабинковцев было уже 473, в 1939-м – 1402, в 1959-м – 4704, в 2015-м – 13 353 человека. В 2021 году преодолен рубеж – 14 тысяч жителей (на 1 января текущего года в райцентре проживали 14 108 человек), пишет «Вечерний Брест».
В 2017 году Жабинка отметила 200-летний юбилей, хотя по поводу «возраста» города до сих пор не утихают споры. Бесспорно только, что своим развитием город обязан в первую очередь железной дороге. Через крупную железнодорожную станцию страны проходят две ветки, соединяющие Брест с Минском и Пинском.
В 2014 году Жабинка получила статус города-спутника Бреста. В соответствии с концепцией предполагалось, что к 2025 году население города увеличится до 22 тысяч человек. Чтобы это свершилось, за 4 года прирост должен составить 8 тысяч человек.