Законодательство не запрещает фотографировать или вести видеосъемку в магазине. Это публичное место. Как правило, покупатель делает снимки или видео, чтобы выслать близкому человеку, который попросил приобрести товар. Аналогичная ситуация в магазинах одежды: запретить клиенту снимать себя на камеру в примерочной (так любят делать, чтобы потом выложить фото в соцсети) продавцы не имеют права. Другая ситуация, если клиент снимает покупателей или персонал. Здесь вопрос переходит в плоскость защиты персональных данных. В таком случае вы обязаны предупредить о съемке тех, кто попадает в кадр, и удостовериться, что они не против.