Читательница Myfin отправилась покупать продукты к Новому году. Искала огурцы и помидоры для блюд на праздничный стол, однако очень удивилась ценам на несезонные овощи. В одном из сетевых магазинов Минска за килограмм огурцов просят больше 7 рублей, хотя на соседней полке можно приобрести экзотические фрукты – ананасы, апельсины или бананы – дешевле на 2, а то и 3 рубля. Фотографии с актуальными ценами девушка прислала в редакцию Myfin.by.
Myfin узнали, как формируется цена на овощи и фрукты, почему происходит заметное подорожание в несезон и продолжают ли белорусы покупать огурцы и помидоры по «зимним» ценам.
В первую очередь мы обратились за комментарием в Министерство антимонопольного регулирования и торговли. В ведомстве нам ответили, что в настоящее время формирование цен как у производителя, так и у импортера регулируется законодательством.
Отпускная цена отечественного производителя (в том числе на огурцы, помидоры и фрукты) складывается исходя из плановых затрат (себестоимости) на производство и реализацию товаров, налогов и иных обязательных платежей, установленных законодательством, прибыли, с учетом конъюнктуры рынка и установленных государством ограничений.
При этом в условиях постановления правительства № 713 отечественные производители обязаны согласовывать установление цен на новые товары или повышение цен на уже существующие с органами государственной власти.
Если мы говорим об импортных товарах, то отпускные цены импортеров устанавливаются исходя из контрактных цен, расходов по импорту, с учетом конъюнктуры рынка и установленных государством предельных максимальных надбавок импортера.
Надбавка импортера ограничивает возможности импортера завысить цены, позволяет возместить расходы на реализацию и получить прибыль. В отношении ввезенных в страну товаров импортер должен обосновать выбор товара по такой контрактной цене.
МАРТ на постоянной основе проводит анализ ценовой ситуации на потребительском рынке страны, а также факторов роста цен на все жизненно важные для населения позиции. Территориальными органами министерства проводятся контрольные мероприятия в торговых объектах различных форм собственности.
Удорожание огурцов и помидоров в текущем периоде года в большей мере обосновано сезонным фактором и поступлением более дорогих импортных продуктов этого сегмента.
По данным Белстата, цены на огурцы в рознице увеличились с 3,74 рубля за кг в сентябре до 5,60 рубля за кг в ноябре, на помидоры – с 3,51 рубля до 5,14 рубля.
При этом, по оценкам МАРТ, ежегодно последние пять лет прирост розничных цен на огурцы в ноябре по отношению к сентябрю в среднем составляет 79,3%, на помидоры – 45,3%, что связано с сезонным фактором. Такая же ситуация типична и для текущего года.
По информации Минсельхозпрода, производимые объемы огурцов и томатов (в целом по году) позволяют удовлетворить потребности внутреннего рынка в данных видах отечественной продукции. Однако сезонность производства не в полном объеме формирует наличие отечественных огурцов в межсезонный период года.
Выращивание овощей, в первую очередь томатов и огурцов, в зимнее время (в условиях короткого светового дня и слабой освещенности) является высокозатратным процессом, где дополнительно расходуются природный газ, тепловая энергия, электроэнергия в связи с длительным периодом досвечивания растений от появления всходов до первого сбора урожая.
Мы поинтересовались мнением фермеров, которые выращивают огурцы в защищенном грунте. По их словам, большинство работает только в сезон, начиная с мая по октябрь, так как зимой выращивать овощи намного дороже, чем в сезон, – приходится платить в разы больше за отопление и электричество.
Также мы спросили покупателей в одном из сетевых магазинов, покупают ли они помидоры и огурцы зимой по увеличенным ценам. Екатерина, 30 лет, менеджер, ответила, что изредка приобретает огурцы для бутербродов и салата:
– Да, дорого, но иногда можно себя побаловать. Помидоры не покупаю. Зимой они какие-то безвкусные.
Пенсионерка Ирина свежие помидоры и огурцы зимой вообще не покупает:
– Может, только на новогодний стол приобретаю для овощной нарезки. А так не покупаю – очень дорого для меня.
Алексей, студент, тоже обращает внимание на диспропорцию цен:
– Конечно, удивительно, что ананасы дешевле огурцов. Но огурцы ближе нашему менталитету, поэтому иногда для салата покупаю и помидоры, и огурцы. Даже по «зимним» расценкам – а что делать?