Помните историю с крашеной форелью? Появились подробности

Все случилось в прошлом году — мы писали, что производителя рыбы уличили в фокусах с форелью, которая на самом деле оказалась крашеной кетой. Теперь в деле появились новые подробности.

Подробности дела рассказал официальный представитель СК Александр Суходольский в эфире «Радио-Минск». В мае прошлого года одно из предприятий Минского района получило заявки на производство соленой форели, но сырья в достаточном количестве там не оказалось.

Начальник производственно-складского комплекса вместе с замом главного технолога и замом технолога придумали выход: под видом форели организовать производство более дешевой кеты.

Проблема была в том, что в момент посола кета почти полностью теряла свой исходный розовый цвет, и это выдавало подделку. Проблему решили добавлением «красителя под лосось».

Когда пробная партия оказалась удачной, схему поставили на поток и в течение месяца произвели почти 2,2 т окрашенной кеты с этикетками «Форель радужная филе-куски без кожи». При этом разница в дополнительном доходе организации превысила 9,34 тыс. рублей (более 11,2 тыс. рублей с НДС).

Перед следователями фигуранты оправдывали свои действия тем, что кета обитает в дикой природе, по пищевой ценности не уступает и даже превосходит филе турецкой форели, а красители разрешены для производства продукции.

В СК отметили, что обвиняемые полностью возместили доход, полученный преступным путем.