Много говорят о риске мирового голода. Но ведь по-прежнему большое количество еды оказывается на помойке. Разве не так? То есть, чтобы избежать голода, надо научиться эффективно использовать то, что имеем. П. Возняк, Минск
Вы правы. Каждый год по всей планете выбрасывается 1,3 миллиарда тонн продуктов (см. таблицу), такие данные представила Всемирная продовольственная организация при Организации Объединенных Наций (ООН). Это примерно треть всего продовольствия. При этом недоедают без малого 830 миллионов человек, а голодают - почти 220 млн.
Данных по количеству отходов в Беларуси нет, но есть статистика по Польше и России: 56 и 33 килограмма пищевых отходов на человека в год соответственно.
