Недавно Белстат сообщал, что продукты питания подорожали за месяц на 4,2% и что за год их цена выросла на 15,6%. Что-то подорожало больше, что-то меньше — показатели средние, как температура по больнице. Поэтому давайте добавим конкретики и посчитаем, как поменялась стоимость кастрюли домашнего борща.
/aprl-2022/12/bors.jpg)
Как домашний борщ реагирует на инфляцию
В интернете есть сотни вариантов рецепта «единственно правильного» борща, мы выбрали первый попавшийся и рассчитали его стоимость исходя из данных Белстата. Если вдруг вы не знали, каждый месяц Национальный статистический комитет публикует средние цены на потребительские товары и услуги.
| Ингредиенты | Цена | ||
| Март 2022 года | Февраль 2022 года | Март 2021 года | |
| вода, 2,5 литра | будем считать, что бесплатно | ||
| говядина на кости, 500 г | 4 руб. 67 коп. (9 руб. 34 коп. за 1 кг) |
4 руб. 63 коп. (9 руб. 25 коп. за 1 кг) |
4 руб. 15 коп. (8 руб. 30 коп. за 1 кг) |
| две свеклы, всего 150 г | 22 коп. (1 руб. 45 коп. за 1 кг) |
21 коп. (1 руб. 42 коп. за 1 кг) |
11 коп. (71 коп. за 1 кг) |
| треть среднего кочана капусты, 350 г | 61 коп. (1 руб. 74 коп. за 1 кг) |
61 коп. (1 руб. 74 коп. за 1 кг) |
20 коп. (57 коп. за 1 кг) |
| 4 картофелины, 400 г | 55 коп. (1 руб. 38 коп. за 1 кг) |
55 коп. (1 руб. 38 коп. за 1 кг) |
30 коп. (74 коп. за 1 кг) |
| 1 луковица, 130 г | 20 коп. (1 руб. 56 коп. за 1 кг) |
20 коп. (1 руб. 50 коп. за 1 кг) |
15 коп. (1 руб. 17 коп. за 1 кг) |
| 1 морковь, 120 г | 18 коп. (1 руб. 54 коп. за 1 кг) |
18 коп. (1 руб. 49 коп. за 1 кг) |
79 коп. (0,8 коп. за 1 кг) |
| 3 столовые ложки томатного соуса, 60 г | 36 коп. (5 руб. 92 коп. за 1 кг) |
34 коп. (5 руб. 70 коп. за 1 кг) |
25 коп. (4 руб. 22 коп. за 1 кг) |
| соль, 7 г | 0,4 коп. (57 коп. за 1 кг) |
0,4 коп. (58 коп. за 1 кг) |
0,4 коп. (57 коп. за 1 кг) |
| сметана, 400 г | 2 руб. 5 коп. (6 руб. 28 коп. за 1 кг) |
2 руб. 48 коп. (6 руб. 19 коп. за 1 кг) |
2 руб. 20 коп. (5 руб. 50 коп. за 1 кг) |
| Итого | 9 руб. 29 коп. | 9 руб. 20 коп. | 8 руб. 15 коп. |
Если бы вы купили продукты для борща по белстатовским ценам, в марте 2021-го он обошелся бы вам в 8 руб. 15 коп. Спустя год все тот же борщ стоит на 14% дороже (напомним, в общем и целом продукты питания подорожали на 15,6%). За месяц кастрюля борща подорожала на 1%.
Давайте пересчитаем еще и в долларах: 8 руб. 15 коп. по средневзвешенному курсу марта 2021 года — это $3,12, а 9 руб. 29 коп. по среднему мартовскому курсу этого года — это $2,89. То есть в долларах борщ, сваренный в Беларуси, подешевел за год примерно на 10%.
Сколько борща можно сварить на среднюю зарплату, пенсию и детское пособие
Средняя зарплата в марте 2022-го составила 1603 руб., в марте 2021-го — 1385 руб. Средняя пенсия по возрасту в марте 2022-го — 580 руб., в марте 2021-го — 513 руб. Ежемесячное пособие по уходу за ребенком в марте 2022 года составило 540 руб., год назад было 473 руб.
| Март 2022 года | Март 2021 года | |
| Средняя зарплата | 173 кастрюли борща | 170 кастрюль борща |
| Пенсия | 62 кастрюли борща | 63 кастрюли борща |
| Пособие на ребенка | 58 кастрюль борща | 58 кастрюль борща |
Таким образом, несмотря на инфляцию, среднестатистический работник, а также пенсионер и мама в декрете сейчас могут позволить себе примерно столько же борща, сколько и год назад.
