Ученые предупредили об опасности использования разделочных досок, пишет сайт med-heal.

^{Фото из открытых источников (иллюстративное)}

Группы ученых из Канады, Дании и Соединенных Штатов Америки провела исследование, результаты которого показали, что использование разделочных досок, изготовленных из пластика, на протяжении года может произвести от 14 до 79 миллионов микропластика.

Кроме того, ученые установили, что во время шинковки и измельчения продуктов на кухонных досках появляются царапины и бороздки, которые возникают во время контакта с ножом. Это, в свою очередь, приводит к выделению мельчайших частиц из которых была сделана разделочная доска.