Профессор и эксперт по питанию Ампаро Гамеро заявил, что внутри холодильника не стоит хранить целый ряд продуктов, поскольку холод способен оказать негативное воздействие на их вкусовые свойства. Об этом сообщает портал Gloucestershire Live.
По словам эксперта, чеснок не рекомендуется хранить в холодильнике, поскольку на холоде он быстро прорастает.
«Чтобы продлить срок хранения, очищенные зубчики чеснока можно погрузить в оливковое масло и хранить в плотно закрытой стеклянной таре. Их также можно заморозить, целиком или нарезанными», — объяснил Ампаро Гамеро.
Кроме того, он рекомендует не хранить в холодильнике хлеб, потому что на холоде теряются вкус и структура, а также шоколад, так как у него меняется текстура из-за резкого перепада температуры.
Также специалист отметил, что, если положить незрелый банан в холодильник, он может стать твердым и невкусным. Наконец, в холодильнике не следует хранить кофе: он впитывает влагу и теряет аромат и вкус.