В Беларуси с начала сезона от отравления грибами в девяти случаях пострадали 10 человек, среди которых 6-летний ребенок. Об этом сообщили в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
«По состоянию на 2 сентября 2022 года в республике зарегистрировано 9 случаев отравлений грибами (Гомельская область – 3, Витебская область – 2, г. Минск – 1, Минская, Брестская, Могилевская области – по 1), из которых 6 отравились в августе 2022 года. Пострадало 10 человек (из них — 1 ребенок 6 лет)», – говорится в сообщении.
Специалисты подчеркивают, что собирать следует только заведомо съедобные грибы. Старые, червивые, а также грибы с видимыми дефектами тоже не стоит класть в корзину. Перебирать и подвергать термической обработке грибной "улов" надо уже в течение трех часов после сбора.
Что касается покупки такого продукта, то специалисты настоятельно советуют не приобретать грибы на стихийных рынках, ведь большинство продавцов с автострад, как правило, не проверяют продукт на радиоактивное загрязнение и не имеют на него сертификационных документов.
Грибы являются самым сильным накопителем радионуклидов, поэтому их обязательно надо подвергать радиологическому контролю. Самыми опасными по степени накопления радиации специалисты назвали горькушку, польский гриб, маслята, груздь настоящий и черный, волнушку розовую и зеленку. Слабо и средне накапливающими радиоцезий являются лисичка, белый гриб, подосиновик, подберезовик, рядовка.
«Важно помнить, что отравления грибами могут вызывать как ядовитые грибы, так и условно съедобные и съедобные грибы в результате нарушения технологии их приготовления, правил сбора и хранения», — предупреждают медики.
«Признаки отравления грибами – тошнота, рвота, обильное слюноотделение, повышение температуры тела и возрастающая слабость. Может быть головокружение, сильные боли в животе, появление судорог и нарушение зрения», - напоминают врачи.
При появлении одного или нескольких симптомов отравления у человека, который употреблял в пищу грибы, следует срочно обратиться за медицинской помощью.
До прихода медика пострадавшего необходимо уложить в кровать, предварительно очистив желудок, приложить грелки к ногам и животу. Больному можно дать попить крепкого чая, кофе или молока. Но ни в коем случае нельзя употреблять при отравлении алкогольные напитки, так как спирт способствует быстрому всасыванию грибных ядов.
Также грибы должны быть исключены из рациона детей до трех лет и людей, имеющих болезни печени и обмена веществ.