В Бресте приостановлена деятельность одной из столовых, и вот почему

Комитетом госконтроля Брестской области совместно со специалистами Брестского городского центра гигиены и эпидемиологии установлены грубейшие нарушения в деятельности одной из брестских столовых.

Ряд нарушений создавали угрозу здоровью посетителей:

• реализовывалась готовая продукция с истекшим сроком годности, не соблюдались условия ее хранения;
• не отслеживались все этапы производства кулинарной продукции;
• отдельные производственные и складские помещения находились в антисанитарных условиях;
• выявлены также и другие нарушения санитарных норм и правил.

Также выявлены факты, когда фактическая масса блюд отличалась от массы, заявленной в технологической документации (недовесы). 

По результатам контрольных мероприятий более 10 кг кулинарной продукции утилизировано. 

Деятельность столовой приостановлена до полного устранения выявленных нарушений и наведения порядка.