В Бресте за грубые нарушения приостановили работу одного из кафе, сообщает БЕЛТА со ссылкой на Комитет государственного контроля.
Нарушения представители КГК выявили во время проверки заведения. Так, посетителям предлагали блюда, на которые не были разработаны обязательные технологические карты. Некоторые порции весили на четверть меньше нормы. В удостоверениях о качестве и безопасности кулинарных изделий отсутствовали сведения о дате и времени изготовления, сроках годности, условиях хранения.
«По требованию КГК Брестской области деятельность кафе приостановлена. Собственником ведется работа по устранению нарушений», - проинформировали в Комитете госконтроля.
Также были проверены некоторые торговые объекты областного центра. Выявлены нарушения. Например, в одном из магазинов шаговой доступности отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность различных товаров - икры, оливкового масла, печени трески, топленого масла, соленого сала, грудинки, колбасы. «В других торговых объектах выявлены продажа продукции с истекшим сроком годности, несоблюдение условий и режимов хранения пищевой продукции, отсутствие ассортиментного перечня и т.п. По результатам контрольных мероприятий утилизировано более 26 кг недоброкачественной продукции», - рассказали в КГК.